Eating and Drinking in Europe / a cultural history Posters De ontdekking van eenvoud in

De ontdekking van eenvoud in complexiteit

Langen Foundation

’ De politieke fronten in Polen zijn de afgelopen jaren enorm verhard

De uitbundige kleuren worden weerspiegeld in de kookkunst van India

The first chapter considers the relations of architects to patrons and clients and the role of architects in ancient society generally

Eating and Drinking in Europe / a cultural history Posters De ontdekking van eenvoud inIn een buitengewoon boeiend en gevarieerd betoog openbaart Lo Moulin ons de cultuurhistorische achtergrond van onze voedingsgewoonten. Hij observeert de menselijke gedragingen rond de dis, en gaat op zoek naar hun maatschappelijke en historische wortels. Zo bespreekt hij hoe smaak en afkeer gedefinieerd worden, welke factoren onze persoonlijke en collectieve voorkeur bepalen; hoe regionale keukens en recepten ontstaan en hoe zij evolueren. Ook komen