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Der Ausbau erfolgte in 500l Tonneau-Holzfässern und traditionellen Eichenholz-Stückfässern mit einem Neuholzanteil von ca
Besonderer Wert wird auf den Anbau alter
Nach selektiver Lese in mehreren Schritten nach der Reifestufe der Trauben wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für 4 Stunden im Saft stehen gelassen
Über den Wein :
körperreicher Rotwein welcher für 12 Monate in französischen Barriquefässern reift und ungefiltert abgefüllt wird
Lemon Balsamico Condimento - Walcher Südtirol Simoncelii Der Ausbau erfolgte in 500lMischung aus Balsamicoessig mit Zitronenextrakt 4% Sure 0,25l genieen Sie das Beste aus der Natur mit dem Zitronenbalsamico von Walcher. Feinster dunkler Balsamico trifft auf frische sonnengereifte Zitronen aus dem Sden Italiens. Diese gelungene Mischung aus mildem Balsamico und spritzigen mediterranen Zitronenauszgen verleiht ihren Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse. Natrlich, rein und vollmundig im Geschmack, pure Gaumenfreude in jedem
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