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Auch zu frischem Ziegenkäse mit Honig eine schöne Verbindung
die Lese begann früh
Die Vergärung erfolgt spontan
einem sanften Off-White mit einem Hauch warmen Gelbtons – nicht kalt
Syrah und Cinsault von Pascale Jourdan und Christian Ott in der Provence
Vins Nus Siuralta Orange 2021 avm-farbkarte-x Auch zu frischem Ziegenkäse mitEin Orange Wine aus dem Montsant Vins Nus mazeriert Grenache Gris auf der Schale und kreiert damit einen Wein, der zwischen Wei und Ros tanzt. Siuralta ist die Ortswein Serie des experimentierfreudigen Naturwein Produzenten, und der Orange zeigt ihre verspielteste Seite. Im Glas bernsteinfarbenes Gold mit kupfrigen Reflexen. Aromen von getrockneter Aprikose, Quitte, Kamille und einem Hauch Heu. Am Gaumen griffig und texturiert die Maischestandzeit
